Usung Tema Middle East, Swiss-Belhotel Waterfront Makassar Hadirkan 200 Menu Ramadhan 1447 Hijriyah

SIMAKBERITA.COM, MAKASSAR – Menyambut Bulan Suci Ramadhan 1447 Hijriah atau tahun 2026, Swiss-Belhotel Waterfront Makassar menghadirkan konsep berbeda dengan mengusung tema Middle East yang dipadukan dengan cita rasa Nusantara dan internasional.

Hotel yang berlokasi di kawasan Pantai Losari tersebut menyiapkan lebih dari 200 jenis hidangan untuk program buka puasa tahun ini. Sajian tersebut terdiri dari appetizer, main course, hingga dessert dengan sistem rotasi menu harian agar tamu tidak merasa bosan.

Executive Chef Swiss-Belhotel Waterfront Makassar, Herwan Setiawan, mengungkapkan bahwa menu andalan Ramadan tahun ini adalah Signature Middle Eastern Smoked Brisket.

“Menu andalan yang diangkat tahun ini adalah signature Middle Eastern Smoked Brisket. Jika selama ini brisket identik dengan sajian western, kali ini kami olah dengan sentuhan cita rasa Arab menggunakan racikan khusus Arabian Seven Spices atau habarat,” jelas Herwan saat acara buka puasa bersama relasi dan media, Jumat (20/2/2026).

Smoked brisket tersebut merupakan potongan sandung lamur panggang yang juicy, disajikan dengan Mexican potato sebagai pelengkap serta pilihan saus barbeque, mushroom, dan blackpepper.

Menurut Herwan, secara keseluruhan program Ramadan tahun ini menghadirkan variasi menu dunia.

“Program Ramadan ini menghadirkan varian Nusantara, Middle East, hingga internasional. Totalnya lebih dari 200 item,” ujarnya.

Pada bagian appetizer, hotel juga menghadirkan variasi yang tidak biasa ditemukan di hotel lain, seperti asinan yang disajikan dalam toples, gado-gado, serta aneka hidangan pembuka khas Timur Tengah dan internasional. Menu pembuka tersebut akan terus divariasikan setiap hari.

“Appetizer akan terus kami tambah dan variasikan setiap hari. Namun konsep Middle East tetap menjadi identitas utama Ramadan tahun ini,” tambahnya.

Sementara itu, General Manager Swiss-Belhotel Waterfront Makassar, Azrule Aziz, menegaskan bahwa program Ramadan tahun ini dirancang lebih variatif dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.

“Tema utama tetap Timur Tengah, namun kami padukan dengan Nusantara, Korea, hingga internasional agar bisa menjangkau seluruh segmen pasar,” ujarnya.

Untuk Ramadan 2026, hotel menghadirkan tiga pilihan paket berbuka puasa. Paket pertama adalah buffet di Swiss-Café dengan harga Rp188.000 net per orang serta promo beli 10 gratis 1. Paket kedua tersedia di area swimming pool dengan harga Rp200.000 net per orang untuk grup. Sedangkan paket ketiga berada di Gravity lantai 20 dengan panorama sea view Kota Makassar seharga Rp285.000 net per orang.

Selain ragam kuliner, hotel juga menyediakan fasilitas ibadah melalui Musala Al-Iman bagi tamu untuk melaksanakan salat Maghrib, Isya, hingga Tarawih.

Khusus pada Jumat dan Sabtu, manajemen hotel turut menghadirkan hiburan live music dari band muslimah maupun mainstream bernuansa Islami guna menambah suasana Ramadan yang hangat dan berkesan.

Dengan perpaduan tema Timur Tengah, kekayaan cita rasa lintas negara, fasilitas ibadah yang memadai, serta pilihan paket berbuka puasa di berbagai lokasi strategis hotel, Swiss-Belhotel Waterfront Makassar menargetkan sekitar 6.000 pengunjung selama periode Ramadan 2026.

Manajemen optimistis konsep yang lebih matang dan variatif ini dapat menjadi pilihan utama masyarakat Makassar untuk berbuka puasa bersama keluarga, kolega, maupun komunitas. (yan).